Bomba Reis hat einzigartige kulinarische Eigenschaften: Das Korn vergrößert sein Volumen beim Kochen um das 2,5-fache, er nimmt Geschmack und Aromen besonders intensiv auf. Er ist der allerbeste Reis für Paella.
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Dieser Reis kommt aus dem Naturschutzpark von Valencia. In dieser Gegend pflanzten die Mauren die ersten Reisfelder an. Übrigens: Auch die Reisfelder in der italienischen Poebene gehen auf arabische Bauern zurück.
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Gesalzene Tortilla Chips aus Maismehl. Beutel 150g
Nährwerte (100g / ml):
Energie 2279kJ, Fett 31g, gesättigte Fettsäuren 2,7g,
Kohlenhydrate 60g, Zucker 1,5g, Eiweiß 6,2g, Salz 1,6g
1,90 €
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Frittierte, reife Bananenscheiben aus Kolumbien.
Passt auch hervorragend zu würzigem Weichkäse!
Nährwerte (100g / ml):
Energie 628kJ, Fett 7g, gesättigte Fettsäuren 3g
Kohlenhydrate 20g, Zucker 0g, Eiweiß 1g, Salz 0,4g
2,20 €
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Frittierte Bananenscheiben mit Meersalz aus Kolumbien.
Nährwerte (100g / ml):
Energie 628kJ, Fett 7g, gesättigte Fettsäuren 3g
Kohlenhydrate 20g, Zucker 0g, Eiweiß 1g, Salz 0,4g
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Schwarze Bohnen in Lake. Perfekt für ein Bohnenpüree passend zu Tacos oder Burritos, als Beilage zu Fleischgerichten oder kombiniert mit der Arepa aus Maismehl Harina PAN.
Nährwerte (100g / ml):
Energie284 kJ, Fett 0,6g, gesättigte Fettsäuren 0,2g,
Kohlenhydrate 11g, Zucker 1,2g, Eiweiß 4g, Salz 0,74g
3,50 €
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Schwarze Bohnen, trocken im Beutel aus Mexiko.
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Cashewkerne geröstet und gesalzen.
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Geröstet und gesalzene Maiskörner
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Spanische Marconamandel in Olivenöl geröstet mit Mineralsalz verfeinert.
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Traditionelle Picos Campesinos. Ähnlich wie Grissini. Passt zum Käse, diversen Dips wie Guacamole, Fischcreme oder einfach als Snack.
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Vorgekochtes weißes Maismehl. Besonders für die berühmten venezolanische Arepas geeignet. Ein Muss in jedem guten venezolanischem Haushalt!
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leicht süßes Maismehl Backmischung für süße Nachspeisen oder die traditionellen venezolanischen Cachapas!
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In nativem Olivenöl herausgebackene Brotscheiben aus Sevilla, würzig, süß. Passt sehr gut zum Käse, Kaffee oder Tee. Verpackungsgröße 6x30g
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