OLIVEN & GEMÜSE

ACEITUNA ARBEQUINA

Die vielfarbige Arbequina kommt ausschließlich aus Katalonien. Sie ist kleiner als die Manzanilla und im Geschmack sehr charakteristisch und von zarten Bittertönen durchzogen. Glas 250g

4,90 €

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ACEITUNA MANZANILLA

Meist verbreitete Olive Spaniens aus Andalusien (mit Stein). Glas 250g

3,90 €

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ACEITUNA ARAGÓN

Schwarze ohne Lake im Glas konservierte Oliven mit Stein. Glas 260g

4,90 €

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ACEITUNA LIMÓN

Grüne kernlose Oliven mit Zitronenstücke gefüllt. Dose 120g

3,90 €

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ALCAPARRAS 18/21

Kernlose Kapernbeeren mit Stängel in mild-saurer Lake. Glas 180g

3,90 €

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ACEITUNAS PIMENTON

Spanische Oliven gefüllt mit Paprikapaste. Glas 200g

2,90 €

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ACEITUNAS NEGRAS

Schwarze, entsteinte Oliven aus Spanien. Glas 160g

2,90 €

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PIMIENTOS DE HERBÓN

Padrón und Herbón sind zwei Nachbarorte in Galizien, wo diese grünen Paprikaschoten in Plantagen angebaut werden. Die Gemüsebauern von Herbón haben ihre Pimientos markenrechtlich schützen lassen und somit sind Pimientos de Hebrón zu 100% aus Galizien. In Olivenöl gebraten und mit grobem Salz bestreut dürfen sie bei keinem Tapas Essen fehlen. 

1,90 €

19,00 € / kg
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GARBANZOS

Die Kichererbse (=garbanzos) ist eines der vielfältigsten anwendbaren Gemüsesorte. In Saucen, auf Salaten und als unverzichtbare Zutat zum orientalischen Hummus bestens geeignet.  Diese Kichererbsen können sofort direkt aus dem Glas verarbeitet werden. Langatmiges Aufweichen ist nicht erforderlich. Glas 400g

3,90 €

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CARDO VEGETAL

Die Gemüsedistel ähnelt der Artischocke, ermöglicht jedoch eine Vielfalt zusätzlicher Verarbeitungsmöglichkeiten. Glas 400g

5,50 €

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BERNEJENAS DE ALMAGRO

Kleine Baby-Melanzani mit Fenchelzweig durchstochen in einer milden Lake aus der in La Mancha traditionellen üblichen Art eingelegt. Seit 1994 geschützte Herkunftsbezeichnung.

14,90 €

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ALCACHOFAS

Kleine feste Artischockenherzen in milder Lake. Glas 400g

11,30 €

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SALSA DE TOMATE

Tomatensoße nach Großmutters Art aus frischgeernteten festen fruchtfleischigen Paradeisern. Hervorragend als Beigabe zu Fleischgerichten & Toastspezialitäten. Glas 400g

4,20 €

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PIMIENTOS DEL PIQUILLO ARTESANO

Rote handgeschälte und -geputzte Paprikaschoten aus der DO Lodosa (Navarra). Glas 180g

5,90 €

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PIMIENTOS DEL PIQUILLO ARTISANO

Auf Holzkohle gebratene von Hand geschälte und geputzte rote Paprikaschoten in milder Lake. Dose 400g

10,90 €

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CABRA AL ROMERO
ab 2,72 € 2 34,00 € / kg
BÜFFELSCHIMMELKÄSE
9,80 € 2 49,00 € / kg
GARROTXA
15,75 € 2 45,00 € / kg
MURCIA AL VINO
ab 6,60 € 2 33,00 € / kg
ZIEGENKÄSEBÄLLCHEN
8,80 € 2 125,70 € / kg
MANCHEGO
ab 7,00 € 2 35,00 € / kg
IDIAZÁBAL
ab 5,38 € 2 43,00 € / kg
SAN SIMÓN
23,40 € 2 26,00 € / kg
CASTILLO
ab 3,80 € 2 19,00 € / kg
OVEJA AL ROMERO
ab 7,60 € 2 38,00 € / kg