SPIRITS

Herkunft: Österreich

Hochqualitativer und perfekt ausbalancierter Gin aus der "Jin Manufaktur" Österreich. Feine auserlesene, regionale, natürliche Zutaten. Dieses Produkt ist reine Handwerksarbeit! Noten von Olive, Mandarine und Rosmarin, wobei der Wacholder beim "Medi-Jin" im Vordergrund steht.

Herkunft: Österreich

Hochqualitativer und perfekt ausbalancierter Gin aus der "Jin Manufaktur" Österreich. Feine auserlesene, regionale, natürliche Zutaten. Dieses Produkt ist reine Handwerksarbeit! Noten von Kiefer, Hagebutte und Zirbe, wobei der Wacholder beim "Wald-Jin" im Vordergrund steht.

In Europa avanciert Pisco gerade zur Trend-Spirituose. In Chile und Peru gilt Pisco als Nationalgetränk. Pisco wird in Chile nach Alkoholgehalt kategorisiert. Ab einem Alkoholgehalt von 43 Volumenprozent und mehr handelt es sich um einen Gran Pisco. Abfüllungen mit 38 bis 40 % Volumen nennt man Pisco Reservado aus Chile. Der Control ist mit 43% Volumen ein Gran Pisco. Er wird hauptsächlich aus dem Traubenmost der Rebsorte Muskateller destilliert. Für den Control Gran Pisco werden nur die besten Trauben aus Spitzenlagen verarbeitet. Dies spiegelt sich auch in seinem ausgeprägten Charakter wider. In Eichenholzfässern erlangt der Pisco Control schließlich sein Finish. Er begeistert nicht nur Chilenen mit seinem weichen und milden Geschmack nach reifen Trauben. Der Control aus Chile ist ein Premium-Pisco, der längst seinen Platz in den gut sortierten Bars weltweit gefunden hat.

Im Sortiment von Don Julio ist der Blanco der jüngste weiße Tequila. Hergestellt wird der Tequila aus 100 Prozent Zuckeranteil der blauen Agave. Die Agavenpflanzen hierfür stammen aus eigenem sorgfältigen Anbau im Hochland des Bundesstaates Jalisco in Mexiko und werden nach acht Jahren geerntet. Nach der Destillation reift der Don Julio Blanco insgesamt acht Monate in hellen amerikanischen Weißeichenfässern.

Aroma nach süßem Geißblatt und Vanille. Geschmack nach Sandelholz und gerösteten tropischen Früchten, im Abgang würzig, süß, cremig mit pfeffrigem Abgang.

Sehr schönes, volles Agaven-Aroma, würzig, mit viel Fülle und Charakter, feine Nuancen von Mokka und Schokolade, insgesamt sehr weich.

Viel gekochte Agave, etwas erdig, kräftig, schöne Zitrusnoten, leichte Pfeffrigkeit zum Ende hin, im Nachklang etwas trockener werdend.

Die Huichol-Indianer, die im nord-westlichen Zentralmexiko noch leben, fertigen per Hand für jede einzelne Tequila Flasche ein wunderschönes Perlenbild, das als kleine Kette um den Flaschenhals hängt. Der Tequila Maracame Blanco wird in einem schönen Geschenkkarton geliefert. Maracame bedeutet übrigens auf Huichol (indigene Sprache im Norden Mexikos) Medizinmann.

Beginnt lebendig und würzig, Noten von Honig, Vanille, Zimt, erdiger Agave, rosa Pfeffer, Abgang lang und etwas nussig.

Geschmack: Anfangs sehr leicht und zart, cremig, nussig, feine Gewürznote, fruchtiger und auch etwas trockener werdend, Noten von Vanille, Rosine und Biskuit, Nachklang lang und sahnig.

Ein bisschen Rum, ein bisschen Anis, und schon hat man ganz viel Genuss. Der Aguardiente Antiqueno aus Kolumbien ist ein echter Geheimtipp und schon fast ein Nationalgetränk :)